후기(Food, Shopping, Travel, Joy )

파주 심학산 분위기 맛집 무겐스시-스시 오마카세-생일기념 디너 후기

헬로마구 2023. 3. 17. 13:11
SMALL

언제봐도 반가운오랜 절친과 함께하는 분위기있는 저녁식사. 생일기념으로 조금 특별한 곳에서 먹기로 했다.
파주 심학산에 많은 맛집과 핫플이 있는데, 파스타와 한식, 고기류에 싫증나서 선택하게 된 스시집이다.
가성비 좋은 평가를 받고있었고, 1인 35,000원이라는 저렴한 가격으로 오마카세를 즐길 수 있어 망설임 없이 예약하게되었다. 예약은 네이버 플레이스에서 아주 쉽고 간단히 해결했다.
 

 

 

#오마카세 뜻

 

음식점 등에서 주방장 특선, 주문할 음식을 가게의 주방장에게 일임하므로 선택의 고민이 필요없다.
 
 

심학산 "반마이" 바로 옆건물로 주차하기 쉽다.
따뜻한 이미지의 내부, 스시집 특유의 비린내가 나지않아서 좋았다.
우리에게 맛있는 스시를 요리해주신 메인쉐프님이시자 대표님-엄청 농담을 잘하셔서 재밌고, 메뉴도 잘 설명해주셨다. 어디서 뵌 분 같은 이 느낌!

 
생일 케이크를 해야해서 마주보는 일반 테이블이냐, 제대로 된 오마카세를 즐기기위해 쉐프님 앞 닷지 바에 나란히 앉을 것이냐 아주 짧은 고민 후 쉐프님의 추천에 따라 바에 착석. ㅎㅎ
상큼한 샐러드를 처음으로 본격 스시 시작!!

신선함 만큼은 최고! 새콤한 식전 샐러드 ★★★ (맛은 있는데 소스가 좀 강하다.)
고소한 드레싱과 잘 어우러진 비프 타다키 ★★★★★ (타다키가 아주 부드럽다)
일본식 계란찜 ★★★★ 버섯육수가 베이스-버섯의 향긋함과 담백하고 부드러운 맛
첫번째 "청어초밥" ★★★ 내 입맛엔 비리지않고 부드러웠다. 와사비 쵸큼 얹어 먹었다. 그리고.. 뚜껑 오픈 계란찜 ㅋㅋㅋ
"다금바리 소금초밥" ★★★★★ 하얗게 얹은 가루가 소금. 와~~ 스시초밥에 소금이 이렇게 잘 어울릴 줄이야...
"금태초밥" ★★★★★ 비쥬얼, 맛 모두 잡은 내 원픽!! 감사합니당 ㅋㅋ
이름이 뭐였드라….

"한치초밥" ★★★★ 식감이 느껴지지 않을정도의 부드러운 초밥이었다.
"참치등살" ★★★★ 참치 특유의 폭신하고 부드러운 식감. 와사비 쵸큼 톡 얹어서 먹으니 아주 조화롭다

"훗카이도 관자" ★★★★★ 오동통 뜅굴뜅굴한 뒷태가 귀엽다. 맛은 더 귀엽다. 질기니 조심하라고 말씀주셔서 진짠줄알고 ㅜ ㅜ 넣자마자 입에서 걍 녹아 없어져버렸다. ㅎㅎ
"단새우초밥" ★★★★★ 난 새우 한 마리를 배를갈라 얹은줄 알았는데 새우 3마리 @@ 오예~!!!! 맛있다 못해 달았자나
"아나고 초밥(바다장어)" ★★★★ 단짠 소스가 매력, 나는 가시가 하나도 없었는데 칭구꺼는 가시가 너무 많아 당황. ㅎㅎㅎㅎ
"오키나와식 소면(나가사끼 짬뽕) 국물" ★★★★★ 와. 찬 음식만 먹다 김이 모락모락 나는 뜨겁고 칼칼한 소면! 궁물이 끝내줘요!!
마지막 디저트 "아이스크림 or 매실차" 저는 아이스크림. ★★★★★ 마지막 입가심으로 신의 한수!! 정말 맛있어요

 
지루하지 않고 조용히 즐거웠던 디너. 하필이면 화이트데이에 칭구 셋이 생파를 했는데, 다행인건가.... 내부에 남녀 화이트데이 데이트 커플이 한 쌍도 없었다는.... ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
 
잘먹었습니다. 쉐프님.
참!! 서빙해주신 분도 넘 예쁘고 친절하십니당~~ 

LIST