헬로마구 hellomagu의 일상 다반사

안녕하세요. 오늘은 오란다를 소개해드리려고 합니다. 오란다는 만들었다 하면 식구들이 엄청 욕심을 내요. 서로 많이 가져가려고요... 한 번 만들면 약 40~50개 내외로 나오는데, 만들다 떨어지는 부스러기조차도 남아나질 않을정도로 정말 달콤하고 꼬수워요. 저희 엄마는 떨어진 부스러기를 어찌나 알뜰하게 주워서 모으시는지..ㅎㅎㅎ 재료부터 볼까요?? #오란다 2종(퍼핑콩, 볶음통현미) 재료 퍼핑콩 오란다 볶음 통현미 오란다 오란다 볼 (퍼핑콩) 250g 조청 80g + 알룰로스 20g 물엿 20g 자일로스 설탕 25g 물 20g 버터 20g 호박씨 20g 해바라기씨 20g 땅콩분태 20g 볶음서리태콩 20g -견과류 취향껏- 볶음통현미 250g 조청 80g + 알룰로스 20g 물엿 20g 자일로스 설탕 25..

# 단호박 스콘 만들기 단호박을 구워서 먹다보니 스콘을 만들어봐야겠다는 생각이 들었어요. 마침 비도 쏟아지는 휴일 아침이니 늘 먹던 방법으로 단호박 구우면서 스콘재료로 일부 덜어 바로 반죽 준비합니다!!! now!! # 단호박 스콘 만들기 박력분 80g / 통밀가루 40g 아몬드가루 80g / 오트밀가루 40g 오트밀 30g / 단호박 으깬거 50g / 박력밀가루 300g 대체 가능 베이킹파우더 6g 비건 0칼로리 설탕 50g / 일반설탕 대체 가능 동물성 생크림 200g 단호박 100g / 50g 으깬 거, 50g 잘게 깍뚝썰기 # 만드는 법 1.단호박 50g은 크게 썰어서 전자렌지 전용 용기에 넣고 4분씩 2번 돌려준후 (물은 넣지 않습니다) 뜨거울 때 으깨서 식혀줍니다. 2. 단호박 50g은 대략 ..

# 단호박 오븐에 구워서 일주일간 보관하며 맛있게 먹기 오늘은 일주일치 샐러드 재료로 단호박을 오븐에 구워 보관해 놓으려고해요. 제가 단호박 찐건 별로 좋아하지 않아서 이렇게 오븐에 구워서 밀폐용기에 냉장보관하며 필요할때마다 꺼내 먹는답니다. 전 회사에서 먹는 점심이 소화가 잘 안되요. 아마 앉아서 업무보다보니 소화가 더 안되는 것 같아요. 그래서 도시락을 가져가서 왠만하면 가볍게 먹는 편이랍니다. 일주일 내내 샐러드를 도시락으로 가져가다 보니 싫증나지않도록 조금씩 바꿔주는데요, 이것도 나름 번거로와서 일주일 단위로 살짝 변형을 해주는 것 같아요. 요즘 단호박이 마트에서 자꾸 눈에 띄더라구요. 그래서 단호박을 몇 개 구매해서 샐러드에 넣어가기로 했습니다. # 완전 간단한 단호박 오븐구이 ● 재료 단호박,..

닭볶음탕 레시피가 정말 많은데요, 저도 레시피 유목민이랍니다. 그러다 보니 하나씩 하나씩 아쉬운점, 좀더 쉽게 만드는 법 등 보태고 빼고 하다보니 오늘의 레시피로 정착하게 된 것 같아요. 이렇게 되기까지 저에게 주옥같은 레시피로 그간 맛있게 닭볶음탕을 만들 수 있게 해주신 모든 유투버 & 블로거 분들께 이자리를 빌어 감사인사를 전합니다. 꾸벅.. 오늘 레시피의 특징이라면.. 그 전까지 전 꼭 닭을 깨끗히 세척한 후 한 번 삶아내었었거든요. 그래야 왠지 깔끔하고 냄새도 안나는 것 같아서요. 하지만, 늘 아쉬운점은 깊은 맛이었어요. 진한 깊은 닭 육수가 녹아든 국물맛.... 오늘은 닭을 1차 삶아내는 과정이 생략됩니다. 그런데도 냄새 1도 안나고 정말 맛있어요. 이 과정만 빠져도 얼마나 일이 수월하던지.....

아이패드로 첫 드로잉을 할 때 가장 쉽게 그릴 수 있는게 꽃이 아닐까 싶은데요, 보여지는 대로 사실적인 그림이 아니라 내 마음대로 해석하고 약식화해서 도안화 한다면 어렵지 않을 것 같습니다. 예쁜 꽃을 보면서 나의 상상이 더해지면 나만의 flower가 세상에 태어나는거죠. 이렇게 도안된 꽃은 스티커로, 손수건으로, 에코백으로, 예쁜 유리잔으로 옮겨서 나만의 굿즈로 만들 수 도 있어요. 일러스트레이터로 제 이름은 @b5zero 인데요, 이렇게 하나 하나씩 쌓아둔 일러스트들을 모아 저만의 작품집을 채워나가는 중이랍니다. # 굿즈로 제작해보기 저는 위드굿즈에서 제작을 했는데, 받아보니 생각보다 인쇄품질이 너무 뛰어나서 만족도가 컸어요. 세척해도 쉽게 지워지지 않는 프린트라 너무 고급스러웠습니다. 아이패드가 아..

부활을 앞두고 성목요일 만찬차림을 해야하는데요, 근처 멀지 않은 베이커리 카페에서 지금까지 십자가빵을 주문했었답니다. 그런에 ㅠㅠ 올 해부터는 예약을 못받으신다고 (@@ 으악~~)... 아무리 검색해도 마땅히 구매할 곳을 찾지 못했어요. 빵은 자신없는데.......... 만들어보까?? 흠.........일단 강력분을 주문해봅니다. 헬로마구는 통밀1+강력분 1.5+오트밀가루, 콩가루, 옥수수가루를 사용했어요! # 주님 만찬 성목요일[ “이것을 받아 나누어 마셔라.”(루카 22,17). ]성목요일 저녁에 거행하는 주님 만찬 미사로 교회는 파스카 삼일을 시작하며, 주 예수님께서 잡히시던 날 밤에 세상에 있던 제자들을 끝까지 사랑하시어 빵과 포도주의 형상으로 당신의 몸과 피를 하느님 아버지께 바치시고 사도들에게..

안녕하세요. 건강한 구움과자 헬로마구 베이킹입니다!! 오늘은 달콤하고 촉촉하고 너무 맛있는 머핀을 구울껀데요, 밀가루 대신 아몬드 가루와 오트밀 가루로 만들꺼예요. 다크 초코칩으로 토핑하기때문에 많이 달 수 있자나요? 그래서 설탕은 몽크푸르트와 머스코바도만 사용할게요. 뜨거운 아메리카노랑도 환상궁합. 차가운 우유와도 찰떡궁합. 너무 달지만 않다면 모든 음료와 모두 잘 어울려요. 최소한의 탄수화물과, 몽크푸르트로 칼로리도 잡고, 당도 낮추었어요. 당뇨이신 저희 아버지께 드릴 머핀엔 초코칩 빼고 헤이즐넛, 호두 등 견과류를 넣어주었어요. # 아몬드 가루 아몬드를 빻아서 가루로 만듬. 아몬드 함량 90%와 100%가 있습니다. 완전 노밀가루 베이킹을 원하시면 아몬드 100% 가루를 사용하셔야 해요. 아몬드: ..

생딸기는 그냥 먹기도 아깝자나요. 냉동딸기는 과육도 큼직하고 실해서 딸기청 만들기 정말 제격이예요. 딸기 자체를 잘게 썰거나 으깨서 설탕에 버무려 만들기도 하지만, 헬로마구는 오래 보관할 수도 있고, 혹시나 모를 세균을 차단하기위해 가열식으로 만들고있어요. 때문에 이렇게 만들면 냉장에서 일주일 이상 보관 가능해요. 밀봉 후 개봉하지 않았다면 한 달 이상도 보관이 가능합니다. 대신 개봉 후엔 가급적 일주일 내로 소진해야해요. 여름엔 냉동딸기 500G 을 몇 봉 구비해서 보관해놓고 떨어지면 바로 또 만들어서 냉장보관하고있어요. 생딸기가 있을경우엔 딸기를 적당히 썰어서 라떼에 넣어주면 색도 예쁘고 식감도 좋아요. # 딸기청 재료 -냉동딸기 500G(기준)-1봉 -자일로스 설탕 200G+슈거파우더 200G ※ ..

안녕하세요. Hello~~MaGu에요.언제나 솔직하고 즐거운 헬로마구의 다양한 모습들을 앞으로 많이 보여드리게 될텐데요~~ 오늘은 개구지고 재미있는 헬로마구의 일상을 보여드리려고 합니다. @헬로마구 Hellomagu는 캐릭터 저작권법에 따라 등록되어있습니다. # 호기심호기심 없는 인생은 얼마나 지루할까요?? 호기심은 늘 똑같은 일상을 전혀 다른 곳으로 이끌기도 합니다. 마치 헬로마구의 엉뚱한 호기심 덕분에 쿠키를 굽는 홈베이커가 된 것 처럼요. 하나 둘씩 쿠키를 만들다보니, 기록을 남겨볼까? 그렇게 시작된 SNS 개설. 이렇다보니, 모든 시작이 도전이네요. 차곡 차곡 쌓아가는 헬로마구의 모든 도전들이 어떤 변화를 가져올지 기대감에 두근 두근~~~ 심장아. 나대지마!!#아픔, 슬픔모든 일에 긍정적이고 즐겁..

오늘은 냉동실에 보관하고있던 덴마크 사워크림을 이용해서 베이킹을 하기로 했어요. 제가 홈베이킹을 한다고 하니 사워크림을 주셨는데, 막상 어떻게 먹어야할지 모르는 1인....ㅎㅎ 냉동보관하다가 사워크림 활용 베이킹을 찾아보다 발견한 파운드케이크 레시피.. 하지만, 헬로마구는 밀가루와 설탕 사용을 아주 최소화하기 때문에... 실패의 두려움을 안고 시작합니다. #사워크림 생크림을 발효시킨 것으로 언뜻 보기에는 생크림과 다를 바 없어 보이나 맛은 완전히 다르다. 그 이유는 생크림을 발효시키면서 생겨나는 유산균이 생크림으로 하여금 신맛을 내게끔 하기 때문. 생크림을 발효시킨 것이기 때문에 발효크림이라는 명칭도 있다. 한 마디로 그냥 생크림으로 요거트를 만든 것이라고 생각하면 된다. 칼로리?_ 발효를 시킨다고 해도..