알고계신가요? 가장 흔하고 쉽게 접할 수 있는 견과류중 하나인 땅콩은 대표적인 고지방, 고단백, 고칼로리 식품으로 땅콩에는 일반 콩보다 지질이 3배 가량 높고, 무려 13종의 비타민과 26종의 무기질 등 다양한 영양성분이 함유, 매일 챙겨먹어야 할 정도로 영양성분이 많은 천연 건강식품입니다. 특히, 불포화지방산이 많이 들어있어서 몸에 안좋은 중성지방과 혈청콜레스테롤을 낮춰주는데 도움을 줍니다. 짭쪼름하게 소금이 뿌려진 땅콩과 달달하게 카라멜이 코팅된 여러 종류의 땅콩은 술안주 뿐만 아니라 간식으로도 정말 인기만점인데요, 땅콩버터와 살짝 구워낸 땅콩으로 시중에서 파는 땅콩쿠키처럼 맛은 좋지만 훨씬 더 건강하게 만들 수 있어요. 고소하고 맛있는 땅콩쿠키를 만들기 전에 땅콩에 대해서 좀 더 자세히 알아볼까요?..
