오트밀, 크랜베리 쿠키-노버터, 노밀가루, 다이어트, 저당저탄 건강쿠키

오트밀로 쿠키를 만들면 맛있는 다이어트 식품이 된다!!

#오트밀 효능

오트밀은 귀리를 건조하여 납작하게 압축하여 만들어지는데, 이 과정중에도 대부분의 영양성분이 그대로 유지되어 건강한 수퍼푸드입니다.
1-혈당수치를 낮춰주고 저탄수식품이기에 당뇨환자에게 적합
2-글루텐이 없어서 쿠키, 과자 등 구움과자에 적합
3-소화가 잘되기때문에 불리거나 죽처럼 먹기 좋아 건강식 혹은 아침식사로 적합
4-비타민, 미네랄성분, 항산화 성분이 가득한 영양식품
5-콜레스테롤 및 혈압수치를 낮춰주는 베타글루칸 풍부
6-포만감을 오랫동안 유지시켜주는 저탄수 식품이기에 다이어트에 아주 적합

#크랜베리 효능

크랜베리의 붉은 색을 내는 안토시아닌은 항산화 물질로 우리 몸의 암, 심혈관계질환, 동맥경화 예방에 도움을 준다고 합니다. 또한 폴리페놀이 함유되어있어서 우리몸속 활성산소를 없애는데 도움을 주어 뇌졸증, 당뇨 등 만성질환 예방에 도움을 줍니다.
1-요로감염 예방: 박테리아가 몸속에 부착하는 것을 막아주도록 도와주는 프로 안토시아니딘(PAC) 항산화제 함유
2-피부노화방지: 비타민 C, 비타민 E 풍부
3-위계양, 위질환 예방: 플라보노이드 성분함유로 펠리코박터 성장을 억제
4-변비해소: 섬유질이 풍부하여 100g속에 하루 섬유질섭취량의 14% 이상 함유
5-세포노화예방: 퀘세틴 성분으로 관절염을 예방하고 혈액순환에 도움
6-시력보호, 야맹증에도 도움
이 밖에도 너무 좋은 효과가 많은데요, 대표적인 효과만 정리를 해보았습니다. 다만, 신장결석이 있는 경우에는 섭취를 피하거나 상담이 필요할 수 있다는 것만 유의하시면 좋겠습니다.

오트밀은 가루, 압착형 완태, 분쇄형 이렇게 3가지 형태의 입자가 있는데요, 그래서 베이킹에 사용하면 다양한 식감과 맛을 낼 수 있어서 더욱 좋습니다. 헬로마구 크랜베리 오트밀 쿠키는 이 3가지 입자를 모두 사용할 거예요. 오트밀 완태 100g 중에서 50g은 살짝 분쇄하여 사용할꺼거든요.
이제 맛있고 건강한 그런데 만들기는 너무 쉬운 쿠키를 만들어 보겠습니다.

#재료

재료 1	재료 2	재료 3
오트밀 100g, 오트밀가루 50g 아몬드가루 50g 쌀가루 30g	자일로스설탕 30g 머스코바도 30g 건조크랜베리 50g (잘게 잘라주세요) 견과류 70g (호박씨, 해바라기씨, 아몬드, 호두 등 취향대로)	그릭요거트 40g+꿀 10g (맛있는 단맛을 내주기도 하고, 반죽의 농도를 조절해주기때문에 넣어주는 걸 추천해요) 소금2꼬집, 오일 50g (반죽의 농도가 너무 되다 싶으면 요거트 혹은 꿀을 좀더 넣어주시고, 단맛을 줄이고 싶으시면 두유나 우유를 넣어주시면 좋아요)

※ 토핑은 원하는 재료로 혹은 생략 가능합니다~~
※ 크랜베리는 만들기전에 따뜻한 물에 살짝불려놓으면 좋아요

#만드는 법

1-반죽할 볼에다 오일을 담고 요거트와 설탕, 소금을 넣은 후 거품기로 잘 섞어주세요.
2-견과류는 살짝 볶아놓거나, 오븐을 예열하는 동안 살짝 구워주시면 고소한 맛이 훨씬 좋아져요.
3-준비한 가루를 볼에 넣어 주걱으로 잘 섞어주세요.
4-어느정도 섞이면 견과류와 크랜베리를 넣고 반죽을 완성해주세요.
5-아이스크림 스쿱이나 적당한 스푼으로 약 40g씩 나눠 소분해주세요(크기, 모양은 취향껏 만들어주시면 될 것 같아요)
6-오븐팬에 적당한 크기로 성형한후 (살짝 납작한 형태로 만들어야 바삭해서 맛있는 쿠키가 완성됩니다) 토핑을 해주세요.
7-180도 예열한 오븐에 12~15분 살짝 노릇노릇하게 구워주세요.
8-완전히 식힌후 밀페용기에 보관(3~7일)하실 수 있어요. 맛있게 냠냠~~~

크랜배리가 콕콕 박혀서 너무 먹음직스럽지 않나요?? 고소한 견과류와 오트밀사이에서 새콤달콤한 크랜베리가 정말 맛있어요.

슈거파우더를 솔솔 뿌려주면 또다른 느낌의 쿠키완성

초코렛으로 눈을 붙여주니 귀엽고 재미있는 쿠키가 완성

예쁘게 포장해서 선물하세요

크랜베리 오트밀 쿠키는 어른, 특히 나이드신 분들이 아주 좋아하세요. 저는 살짝 새콤새콤한 크랜베리가 씹혀서 정말 좋더라구요. 처음 굽자마자는 바삭한데, 시간이 좀 지나면 바삭한 맛은 좀 떨어져요. 하지만 그대로도 맛있습니다. 혹시 바삭한 맛이 좋으시다면 에어후라이기로 살짝 돌려서 드시면 됩니다.

좋은 재료로 맛있고 건강한 베이킹을 추구하는 헬로마구입니다. 새콤달콤 고소한 오트밀크랜베리 쿠키 만들어보세요~~~ 정말 쉬워요~!!!!